厦门国产多聚蛋白胨费用 高聚蛋白胨 菌类培养

蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。
动物性来源的蛋白胨还有：蚕蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。
蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，经不完全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕粉剂为主。其分子量介于䏡和肽之间，约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。

蛋白胨，英文名称：peptone，是**化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来**消化道疾病；不同的生物体需要特定的和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

多聚蛋白胨理化指标：
PH值（2%水溶液） 4.5-7.0
总氮量（以干基计）% ≥12.0%
氨基氮（以干基计）% ≥2.5%
氯化物（以干基计）% ≤2.5%
灰分 （以干基计）% ≤10.0%
水分% ≤6.0%
磷酸盐及碱性高压试验 澄清
澄明度（2%溶液）
注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产

常说的多价胨、多聚蛋白胨是翻译来的，国内一般叫混合蛋白胨，进口效果较好的是日本的。
多聚胨是一种混合蛋白胨，它是由胰蛋白酶消化的酪蛋白和胃酶消化的动物组织制备而来。具体制备工艺、标准等见附件。
北京鸿润宝顺生产的多聚蛋白胨质量好，批次稳定，完全可以替代进口产品，采用国产产品的优势是，发货及时，货物周期短，价格优惠。

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