北京鸿润宝顺科技有限公司主营产品：培养基原材料、大豆蛋白胨、牛骨蛋白胨、蛋白胨、牛肉浸粉、豆粕提取物、牛肉蛋白胨、胰蛋白胨、酵母浸膏、酵母浸粉、牛肉浸膏、多价胨、酪蛋白胨、水解酪素、酶解酪素、酸水解酪蛋白胨、水解乳蛋白、胰蛋白胨DPF、胰蛋白胨YD103、胰蛋白胨YD104、马铃薯浸粉、玉米浸粉、麦芽浸粉、乳酸菌营养素、益生菌营养素、胰酶、胃蛋白酶、胆固醇、脱氧胆酸钠、3号胆盐。

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西安国产酵母浸膏定制酵母膏质量稳定库存充足

更新时间：2024-11-23 浏览数：23
所属行业：化工生物化工

发货地址：北京市海淀区
产品数量：9999.00千克
价格：面议

型号HRBS-Y018C 性状棕褐色膏状 cas8013-01-2 总氮≥ 6.5% 氨基氮≥ 2.0% 企业标准Q/HDHRB0016-2018

酵母抽提物的自溶:这一步决定产品的得率以及产品的风味和质量。活的酵母内，绝大部分蛋白质是不溶性的，不能透过而排出体外。所谓自溶就是控制有限的热量应用，既能杀死酵母，又不破坏其蛋白酶活力，即在控制一定的温度和pH条件下，使酵母蛋白被分解为可溶解的肽类和。
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鸿润宝顺的酵母浸膏技术标准
固性物含量：≥ 60.0%；
总氮：≥ 6.5%；
氨基氮：≥ 2.0%。
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酵母浸膏的检测方法：按*共和国药典（2015年版）。2020年版药典除了新的酵母膏的检验规范。在制品、生物工程、科研、卫生防疫、检验等方面应用十分广泛，效果显著。
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酵母浸膏的工艺过程中蒸发:蒸发是指排除抽提物中的水分，蒸发的关键问题在于不使酵母抽提物的风味改变。酵母抽提物的浓度愈高，对热的敏感性愈强，很易导致风味改变。因此，酵母抽提物的蒸发应采用多效真空蒸发罐，使蒸发的沸点逐步降低。
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