宜宾酵母浸粉厂家 质量优
更新时间：2024-06-27 浏览数：29
所属行业：
化工 生物化工
发货地址：北京市海淀区
产品数量：9999.00千克
价格：面议
型号HRBS-Y017A
性状淡黄色粉末
cas8013-01-2
总氮≥ 7.5%
氨基氮≥ 2.5%
保质期三年
酵母浸粉即粉状酵母浸出物（（YEF——Yeast extract fermentation），是以高蛋包酵母或啤酒酵母为原料，经自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含蛋白质、、肽、多肽、核酸、维生素及微量元素等营养成分的生物培养基产品。酵母浸粉 酵母提取物 酵母浸出粉 酵母抽提物技术标准：干燥失重 ≤6.0% 炽灼渣 ≤9.0% 总氮 ≥7.0% 氨基氮≥3.5%
啤酒酵母浸粉：以酿造啤酒后的副产物啤酒泥为原料，还有一定杂质成份，颜色较深、溶解性较一般，产品营养丰富、成本低廉，适合对清洁和安全要求不是很高的非食品、的发酵生产。
酵母浸粉：以酵母为原料，蛋白质含量高，颜色较深，溶解性一般，有臭味，酵母有较强的生长繁殖力和侵蚀性，只适合对清洁、安全要求较低的发酵生产。酵母酵母浸出物与酵母抽提物广义上讲是同一类产品，在业内于生物发酵培养基的酵母抽提物通常称为酵母浸出物（YEF——Yeast extract fermentation），于调味食品原料的通称为酵母抽提物（YE—Yeastextract）。
酵母浸粉产品来源分类：面包酵母浸粉以培育的高蛋包酵母为原料，产品营养丰富无杂质，颜色浅、溶解性好、利于产物后提取，具有、清洁、安全、稳定的特点，符合食品、安全标准。
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