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酵母浸粉分类：同样可以采取糖蜜发酵的糖蜜酵母和啤酒生产的废啤酒酵母泥为原料生产。 糖蜜酵母生产的酵母浸粉一般品质较高，这一方面是糖蜜酵母发酵经过的生产控制，原料品质就比较高，另外啤酒酵母粉为原料也有利于酵母积累更丰富的营养成分。另外一方面是以糖蜜酵母为原料的酵母浸粉生产规模可以做的很大，生产厂家可以充分采用的生产工艺设备与技术，从生产技术的角度保证酵母浸粉产品的。

酵母浸粉含义：又称酵母提取物，是采用新鲜酵母经酵母自溶、过滤、 浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅至类白色 干燥粉末。有酵母自然 香味，易溶于水，水溶 液呈淡。酵母浸粉吸湿性，请放阴凉干燥处保存。酵母浸粉当中含有类、肽类、水溶性维生素、及酵母多糖、酵母核酸组成的一种混合物，酵母浸粉当中含有丰富的B族维生素和各种。核苷酸类、**酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。在当中它起的主要作用是补充氮源和提供生长的各种维生素及。

北京鸿润宝顺科技有限公司自2008年成立以来一直致力于微生物培养原料的研发、生产和销售，主要为微生物的生长提供氮源等生长营养元素。

酵母浸粉和酵母浸膏的区别在于：酵母浸粉经过高温瞬时干燥所损失的营养成分比酵母浸膏长时间浓缩所损失的营养要少得多，所以酵母浸粉在实际使用中用量更经济，且使用方便，也更易于运输和保存。
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