产品型号HRBS-Y001H
性状淡黄色粉末
cas73049-73-7
保质期三年
贮藏方法阴凉干燥处
总氮≥12.0%
氨基氮≥2.5%
多聚蛋白胨本系列是将主原料进行酶分解后，提纯、干燥而成的粉末。酪蛋白胨的原料酪素钠仅使用未发生过疯牛病的新西兰产区的牛。可配制各种微生物培养基，用于的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、培养基等生化特性试验用培养基的配置。
胰蛋白胨还广泛应用于高品质的抗生素、维生素、医药工业，、**酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中。临床用于消肿，工业上用于皮革制造，生丝处理，食品加工。
多聚蛋白胨理化指标：
PH值（2%水溶液） 4.5-7.0
总氮量（以干基计）% ≥12.0%
氨基氮（以干基计）% ≥2.5%
氯化物（以干基计）% ≤2.5%
灰分 （以干基计）% ≤10.0%
水分% ≤6.0%
磷酸盐及碱性高压试验 澄清
澄明度（2%溶液）
注：以上理化指标为常规使用规格，可根据用户要求进行定制生产
多聚蛋白胨和蛋白胨有什么区别？
关于蛋白胨，这里边的学问就多啦。
首先,根据原料不同可分为植物胨(如大豆胨),动物胨(有酪胨,明胶胨,心肌胨,肉胨);
其次,根据制备方法不同,分为酸水解胨(如水解酪蛋白),木瓜酶水解胨(如普通蛋白胨),胰酶消化胨(如胰蛋白胨<采用胰酶消化动物组织>,胰酪胨<胰酶消化干酪素>),胃酶胨(如多价胨).
后,由于所采用的原料及制备方法的不同直接导致胨类产物中起主要营养作用的必需的含量不同,各种辅酶/维生素、核苷酸、肌酸、PABA、血红素等含量的不同。
有时，需要营养的丰富程度较高，就采用胰蛋白胨（如作吲哚试验）、心肌胨（如培养流感）、多价胨（如培养淋球菌）；而有时，过高含量的某些营养元素对我们的试验结果影响太大时，我们就采用酸水解胨(如水解酪蛋白用于抗生素药物敏感性实验)。
蛋白胨，英文名称：peptone，是**化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含**氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来**消化道疾病；不同的生物体需要特定的和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
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